下月起最低消費被強制取消 部分餐廳已聞風取消 但服務費人均消費有變相來襲之勢
  文/記者餘琴
  市民出入餐廳酒樓咖啡廳,不少商家都明確提出要達到“最低消費”,特別是預訂包房,然而,針對這一霸王條款,10月8日,商務部發佈《餐飲業經營管理辦法(試行)》,從11月1日起正式施行,禁止餐飲經營者設置最低消費,違反規定者最高可罰3萬。
  記者調查發現,部分餐廳已經聞風先動,取消了強制性最低消費,但“服務費”、人均消費等或許成為新的消費門檻。
  老問題:“最低消費”頻遭市民投訴
  “我上次在布吉一家咖啡廳和幾個朋友坐下聊了下天,點了幾杯咖啡,但有個朋友不舒服只要了白開水,結賬時發現還差25元沒達到人均28元以上的最低消費標準,沒人願意再掏幾塊錢買一杯打包,後來就乾脆多付25元錢走人了,真是有點過分。”市民杜小姐抱怨道。
  “有一次和朋友一起吃飯,餐廳要求800元的最低消費,還有120元沒達到,但大家已經吃飽了,後來只好點了一壺120元的龍井茶繼續喝。”高先生也遇到過類似的經歷。
  深圳市消委會調查數據顯示,今年以來共接到有關餐飲行業消費方面的投訴335宗,同比增長200%,主要集中在餐飲企業服務不到位、餐飲服務收費糾紛、餐飲場所存在安全隱患、經營者不開具發票、強制消費、設置最低消費等方面。而最低消費、最終解釋權等一類霸王條款投訴約占10%。而在最低消費的投訴中,消費者主要反映自己遭遇“價格綁架”,雖有不滿但只能被迫埋單。
  新調查:有些餐廳本月已取消最低消費
  昨日,記者調查發現,雖然新規下個月才正式實施,但有些餐廳已經聞風先動,取消了最低消費,但“服務費”仍然普遍存在,“人均消費”、“標準消費”的叫法取而代之,極有可能成為變相最低消費。
  “我上次和朋友到歡樂海岸的俏江南吃飯,6人的小包間最低消費都要1000元,真的好貴啊!”市民陳小姐表示。昨日,記者同樣以6人預訂包房向俏江南咨詢,工作人員表示:“以前小包房的確是1000元起,這個月開始已經沒有最低消費了,也可以自帶酒水,只是要收10%的服務費。”她表示,服務費之前也有,包房預訂先來先得,會根據人數推薦合適的房間。
  曾經有媒體報道深圳的利寶閣包間最低消費3000元,昨日,記者致電預約晚上的包房,工作人員表示現在沒有最低消費,只有每個房間人均消費250~300元,並有10%的服務費。毛家飯店(振興店)工作人員稱,預訂包房要達到70元左右的人均消費,8人左右的中房則要達到580元的“標準消費”,“並非強制性,差一點點也可以,不能用優惠券。”工作人員如此解釋,對於下個月將取消最低消費的規定,她表示:“我們從來沒有最低消費,當然也不存在取消。”
  王子廚房新城市廣場分店服務員表示,6人以下的小房標準消費是1200元,並有10%的服務費。“雖然說標準是1200元,但這是建議性消費,1000元左右就差不多了,人數也不限定,兩三人也可以預訂包房。”
  但是部分餐廳仍然明確表示,預訂包房要達到最低消費標準。羅湖區愛國路上一家客家風味餐廳,記者預訂10人左右的大包房,服務員明確表示最低消費要880元,對下個月將取消最低消費表示“沒收到通知”。
  你說我說
  經營者:希望能考慮經營成本
  “一般包房才有最低消費,因為包房有更安靜優雅的環境,獨立的沙發、空調、洗手間,運營成本是大廳的2倍以上,服務也更為細心周全,如果客人進來只點幾個便宜的菜和一壺茶,就占據幾個小時,喝茶聊天,對我們來說是虧本的,對其他客人也不公平。”福田一家中餐廳的負責人表示,並不是鼓勵奢侈浪費,而是希望消費者也考慮下經營成本,適度消費。
  另一家西餐廳負責人表示,其實強制最低消費的方式並不好,通過提高服務質量和水平,讓消費者自願掏錢,適當增加服務費,享受差異化的服務,也是一種方式。
  部分消費者對此表示理解:“畢竟包間提供的服務不一樣,有人願意多花錢享受更好的環境無可厚非,只要公開透明、自願就好。”
  消費者:
  希望相關部門加強監管
  對於取消最低消費,很多市民拍手叫好,只是擔心落地的問題。“取消最低消費,讓大家的壓力更小,否則老是計算能否達到最低標準,造成資源浪費。現在都提倡節約和光盤,合理消費更好。”市民陳小姐說。
  “設置最低消費最多罰款3萬元,是不是舉報都會進行處罰呢?酒樓餐廳可以設置其他門檻換個名目加收費用,感覺落地起來比較困難,希望有關部門加強監督管理,出台配套處罰措施和執行細則,讓新法規落到實處。”市民李先生表示。
  餐飲設置最低消費 下月起最高罰3萬
  下月1日起,《餐飲業經營管理辦法(試行)》將正式實施,根據規定,對於餐飲經營者違反《辦法》以及法律法規有關規定的,商務主管部門可提請有關部門依法處罰;有違法所得的可處違法所得3倍以下罰款,但最高不超過3萬元。也就是說,餐飲行業如果對消費者設置“最低消費”,將面臨最高3萬元的罰款。  (原標題:最低消費取消了 服務費想“篡位”?)
創作者介紹

婷婷

mn45mnnzir 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()