婷婷

　　下月起最低消費被強制取消 部分餐廳已聞風取消 但服務費人均消費有變相來襲之勢
　　文/記者餘琴
　　市民出入餐廳酒樓咖啡廳，不少商家都明確提出要達到“最低消費”，特別是預訂包房，然而，針對這一霸王條款，10月8日，商務部發佈《餐飲業經營管理辦法（試行）》，從11月1日起正式施行，禁止餐飲經營者設置最低消費，違反規定者最高可罰3萬。
　　記者調查發現，部分餐廳已經聞風先動，取消了強制性最低消費，但“服務費”、人均消費等或許成為新的消費門檻。
　　老問題：“最低消費”頻遭市民投訴
　　“我上次在布吉一家咖啡廳和幾個朋友坐下聊了下天，點了幾杯咖啡，但有個朋友不舒服只要了白開水，結賬時發現還差25元沒達到人均28元以上的最低消費標準，沒人願意再掏幾塊錢買一杯打包，後來就乾脆多付25元錢走人了，真是有點過分。”市民杜小姐抱怨道。
　　“有一次和朋友一起吃飯，餐廳要求800元的最低消費，還有120元沒達到，但大家已經吃飽了，後來只好點了一壺120元的龍井茶繼續喝。”高先生也遇到過類似的經歷。
　　深圳市消委會調查數據顯示，今年以來共接到有關餐飲行業消費方面的投訴335宗，同比增長200%，主要集中在餐飲企業服務不到位、餐飲服務收費糾紛、餐飲場所存在安全隱患、經營者不開具發票、強制消費、設置最低消費等方面。而最低消費、最終解釋權等一類霸王條款投訴約占10%。而在最低消費的投訴中，消費者主要反映自己遭遇“價格綁架”，雖有不滿但只能被迫埋單。
　　新調查：有些餐廳本月已取消最低消費
　　昨日，記者調查發現，雖然新規下個月才正式實施，但有些餐廳已經聞風先動，取消了最低消費，但“服務費”仍然普遍存在，“人均消費”、“標準消費”的叫法取而代之，極有可能成為變相最低消費。
　　“我上次和朋友到歡樂海岸的俏江南吃飯，6人的小包間最低消費都要1000元，真的好貴啊！”市民陳小姐表示。昨日，記者同樣以6人預訂包房向俏江南咨詢，工作人員表示：“以前小包房的確是1000元起，這個月開始已經沒有最低消費了，也可以自帶酒水，只是要收10%的服務費。”她表示，服務費之前也有，包房預訂先來先得，會根據人數推薦合適的房間。
　　曾經有媒體報道深圳的利寶閣包間最低消費3000元，昨日，記者致電預約晚上的包房，工作人員表示現在沒有最低消費，只有每個房間人均消費250~300元，並有10%的服務費。毛家飯店（振興店）工作人員稱，預訂包房要達到70元左右的人均消費，8人左右的中房則要達到580元的“標準消費”，“並非強制性，差一點點也可以，不能用優惠券。”工作人員如此解釋，對於下個月將取消最低消費的規定，她表示：“我們從來沒有最低消費，當然也不存在取消。”
　　王子廚房新城市廣場分店服務員表示，6人以下的小房標準消費是1200元，並有10%的服務費。“雖然說標準是1200元，但這是建議性消費，1000元左右就差不多了，人數也不限定，兩三人也可以預訂包房。”
　　但是部分餐廳仍然明確表示，預訂包房要達到最低消費標準。羅湖區愛國路上一家客家風味餐廳，記者預訂10人左右的大包房，服務員明確表示最低消費要880元，對下個月將取消最低消費表示“沒收到通知”。
　　你說我說
　　經營者：希望能考慮經營成本
　　“一般包房才有最低消費，因為包房有更安靜優雅的環境，獨立的沙發、空調、洗手間，運營成本是大廳的2倍以上，服務也更為細心周全，如果客人進來只點幾個便宜的菜和一壺茶，就占據幾個小時，喝茶聊天，對我們來說是虧本的，對其他客人也不公平。”福田一家中餐廳的負責人表示，並不是鼓勵奢侈浪費，而是希望消費者也考慮下經營成本，適度消費。
　　另一家西餐廳負責人表示，其實強制最低消費的方式並不好，通過提高服務質量和水平，讓消費者自願掏錢，適當增加服務費，享受差異化的服務，也是一種方式。
　　部分消費者對此表示理解：“畢竟包間提供的服務不一樣，有人願意多花錢享受更好的環境無可厚非，只要公開透明、自願就好。”
　　消費者：
　　希望相關部門加強監管
　　對於取消最低消費，很多市民拍手叫好，只是擔心落地的問題。“取消最低消費，讓大家的壓力更小，否則老是計算能否達到最低標準，造成資源浪費。現在都提倡節約和光盤，合理消費更好。”市民陳小姐說。
　　“設置最低消費最多罰款3萬元，是不是舉報都會進行處罰呢？酒樓餐廳可以設置其他門檻換個名目加收費用，感覺落地起來比較困難，希望有關部門加強監督管理，出台配套處罰措施和執行細則，讓新法規落到實處。”市民李先生表示。
　　餐飲設置最低消費 下月起最高罰3萬
　　下月1日起，《餐飲業經營管理辦法(試行)》將正式實施，根據規定，對於餐飲經營者違反《辦法》以及法律法規有關規定的，商務主管部門可提請有關部門依法處罰；有違法所得的可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元。也就是說，餐飲行業如果對消費者設置“最低消費”，將面臨最高3萬元的罰款。　　（原標題：最低消費取消了 服務費想“篡位”？）